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七种营养元素关系着骨骼健康

2021-10-12 | 阅读:23

  如何才能让骨头更健康呢?“补充钙和维生素D”,相信这是绝大多数人的想法。实际上,让骨头保持健康所需要的营养素远远不止钙和维生素D,有七种营养元素关系着我们的骨骼健康。

  1.骨骼“支撑者”:钙

  骨头就像个“钙仓库”,人体99%的钙都储存在骨头里,让骨头保持一定的强度和硬度。

  人的骨骼是“活”的,当钙摄入不足时,骨骼中的钙就会释放到血液里,以维持血钙浓度,导致骨密度越来越低,骨质越来越疏松,进而引发骨折、骨质退行性增生或儿童佝偻病。

  2.骨骼“加油站”:维生素D

  它能促进肠道钙吸收,减少肾脏钙排泄,就像加油站一样,源源不断地把钙补充到骨骼中去。如果缺少维D,骨头的硬度会降低,形成“软骨症”。幼儿往往颅骨、胸廓发育不全,容易佝偻;孕妇、老人的下肢、骨盆等处骨骼力量则会减退。

  3.骨骼“混凝土”:蛋白质

  骨骼中,22%的成分都是蛋白质,主要是胶原蛋白。有了蛋白质,人的骨头才能像混凝土一样,硬而不脆、有韧性,经得起外力的冲击。蛋白质中的氨基酸和多肽有利于钙的吸收。

  如果长期蛋白质摄入不足,不仅人的新骨形成落后,还容易导致骨质疏松。有研究发现,不爱吃肉、豆制品,长期缺少蛋白质的人,容易发生髋骨骨折。

  4.骨骼“保卫者”:镁

  人体60%—65%的镁存在于骨骼中。专家表示,在新骨的形成中,镁起到重要作用。骨骼中镁的含量虽然少,可一旦缺乏,会让骨头变脆,更易断裂。

  长期缺镁,还会引发维生素D缺乏,影响骨骼健康。饮食中镁摄入低的女性,骨骼密度也较低。

  5.骨骼“稳定剂”:钾

  人体每个细胞都含有钾元素,骨骼也不例外。它的主要作用是维持酸碱平衡,参与能量代谢和神经肌肉的正常功能,这对于骨骼的生长和代谢是必不可少的。近日,发表在美国《环境营养》期刊上的一项研究还指出,钾能够防止钙流失,使骨骼更硬朗。

  6.骨骼“添加剂”:维生素K

  就像食物需要一定的添加剂一样,骨头也需要添加剂维K来激活骨骼中一种非常重要的蛋白质——骨钙素,从而提高骨骼的抗折能力。

  哈佛大学研究表明,如果女性维K摄入较低,就会增加骨质疏松和股骨骨折的危险。荷兰研究则发现,补充维K能促进儿童骨骼健康,减少关节炎的发生。

  7.骨骼“清道夫”:维生素B12

  维B12是唯一含有矿物质磷的维生素,对维持骨骼硬度起着重要作用。它就像个“清道夫”一样,能清除血液中的高半胱氨酸,保护骨骼,防止因为高半胱氨酸过多导致的骨质疏松,甚至是髋骨骨折。

  想要让骨骼健康发育,离不开上述这些营养元素的支持。而想要了解骨质健康状况,骨密度仪就派上了用场。南京科进推出的超声骨密度仪OSTEOKJ7000A+,其配备的三探头在测量婴幼儿、体形肥胖人士、孕妇、老人等特殊人群骨质情况时更易获取准确的数据,能够有效评估青少年儿童的骨骼发育状况。

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